March 6th, 2016

сова

Одна из схем управления монополиями

https://megamozg.ru/post/23088/
Тех, кто доберется до раздела Параллельные структуры управления, потом ждет шок. Отбросьте в сторону неудовольствие, что вас грузят со скрытой целью - повлиять на собственников в свою пользу. Иногда она слишком явная. Но вам хоть станет понятно, почему мне смешно от попыток представить Чубайса как злого, но гения. Он - передаточный ящик, человеческий вариант беспилотника, руководимого за тысячи км от места действия. Но эта же схема качается Билайна и Сбербанка. Правление корпорации как передаточный ящик решений не владельцев, а управленческой команды извне.

Мне весьма знакома эта система фейка - владелец ставит на должность директора, который обязан требовать от подчиненных, чтобы они считали его владельцем. Группа монополистов нанимает президента страны, который обязан делать вид, что он является самостоятельным хозяином положения. Тут мы имеем продолжение песни - владелец монополии нанимает внешнюю компанию, которая на условиях, что владелец будет изображать из себя высшего решителя судеб внутри компании, будет руководить компанией. Конфликты с государством решаются просто - отдел внешней компании, которая реально управляет монополией, дает указание владельцу по переговорам с правительством, которое получает по данному вопросу указания от иного отдела той же компании. Получается сказочка в стиле - Маша получила указание полюбить Сашу, поскольку Саша получил указание полюбить Машу и виса вёрса. Задача Маши изобразить, что она влюбилась по собственному желанию, чтобы не ранить чувства Саши, который тоже обязан влюбиться по собственному желанию из уважения к чувствам Маши.

В целом эта статья проливает свет на вопрос, почему высокопоставленные люди, которые в силу знания вопроса обязаны вести себя одним образом, вдруг ведут себя как-то иначе и не смущаются, что ведут себя нелепо. 
сова

Профессиональные русские профессионально разбираются в сыре

http://krylov.livejournal.com/3496708.html
Приятно, что Константин Крылов способен покупать и пробовать хорошие продукты -
Статья про "Лавкалавку". Я в этой конторе бывал и в определённом смысле ей доверяю. То есть - цены там безумные, но продукты и в самом деле качественные.

Да, поверю. Человек там был, покупал, оценил. Почитаю, про что.

http://www.lavkagazeta.com/eda/syr-est Цитирую -

Михайлин: Друзья, спасибо, что пришли. С одной стороны, санкции – это, конечно, дикость, а с другой – они обернулись и плюсами, появилось огромное количество производителей хорошей еды, например, сыров. Есть, правда, одна странность: в основном российские фермеры производят не традиционные российские сыры, а итальянские, французские, швейцарские и даже норвежские. Я не против – если люди хотят, то почему бы и нет? Но не отметить эту странность – не могу.

Филиппоне: Можно вопрос? Почему в России вы больше не делаете русских сыров, а пытаетесь повторить европейские?

Каганович: Давайте я отвечу на этот вопрос. Потому что качественный сыр – продукт по определению дорогой. Люди просто не поймут адекватно цену на такие традиционные советские сыры, как «российский», «пошехонский» и т.д. То есть, если их начать делать из нормальных ингредиентов и продавать по другой цене, которая будет значительно выше, люди просто не будут покупать, скажут: вы что с ума сошли?

Филиппоне: То есть цена будет выше, чем у итальянских сыров?

Каганович: Не выше, но примерно такая же. Когда мы покупаем французский, итальянский сыр за 4 тыс. рублей, мы понимаем, почему он столько стоит. Когда мы покупаем российский сыр за 4 тыс. рублей, то мы говорим: вы что с ума сошли?

Филиппоне: То есть, люди готовы тратить деньги на Пармезан, но не готовы покупать за такие же деньги российский сыр?

Каганович: Именно так. Плюс ко всему – российские сыры были дискредитированы во времена перестройки и сейчас это продолжается. Есть огромное количество сыров, которое делается по отвратительной рецептуре из самых дешевых ингредиентов. Хорошему сыру люди будут удивлены и скажут: почему в гастрономе, условно, «Семерочка» сыр стоит 300 рублей, а у вас он стоит 3 тысячи?

Понял, господину Крылову полюбился магазинчик, где пешехонский сыр стоит 3 000 рублей, а нормальный 4 000. Я решил узнать цены на сыр в Нью-Йорке. https://www.expatistan.com/price/cheese/new-york-city Дорого! 9 баксов за 500 грамм, почти 700 рублей, аж 1400 рублей за кг. Но там же утешительная табличка - в иных местах в США цены на сыр в среднем в два раза ниже. Это хорошие сыры, так-то амеры покупают сыр за 350 рублей за кг, поскольку иные сыры дороги. Богатенькие покупают за 700 - 1000 рублей, если перевести в доллары.

Знаете, я отнюдь не горюю, что мне не суждено встретиться ни с Крыловым, ни со Стрелковым-Гиркиным в очереди за настоящим сыром. Я просто хочу, чтобы у нас была иная Россия с намного более дотупными ценами на сыр хорошего качества, и чтобы в тех очередях они под ногами не болтались.