По данным статистической службы страны, к середине ноября за килограмм сала просили около 68,11 гривен (150 рублей), что на 68 процентов больше, чем в начале года. Свинина за этот же период подорожала на 28 процентов.
В некоторых регионах Украины стоимость сала с начала года выросла в два раза — в Одесской области оно подорожало на 101 процент, в Николаевской — на 106 процентов. «Абсолютным рекордсменом по цене стал Киев, где к концу года за кило продукта просили в среднем 125 гривен (270 рублей — прим. «Ленты.ру»)», — отмечают украинские «Вести».
Ключевыми поставщиками сала на украинский рынок традиционно являются частные домохозяйства. Но сейчас держать свиней становится невыгодно, так как отходов со стола становится все меньше, и селянам приходится закупать дорогие корма. «Себестоимость продукции, в том числе и сала, резко выросла. Как ни смешно это звучит, [но] мы объедаем свиней», — сказал директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Вот уж не знаю, что делать с разными бредящими торгашами. Рост цен на сало отражает падение продаж свинины. Не выгодно держать свиней, выгодно съездить в Польшу и заработать. Вот уж не надо думать, что свиньи едят только то, что осталось на столе хозяев. Аппетит у свиньи побольше, чем у человека. На заработки в Польшу и Россию едут сплошь и рядом "лишние" по Собянину граждане. Да, семьсот баксов в месяц не так уж много, но лучше пять месяцев получать семьсот баксов, чем каждый месяц сто пятьдесят. Тут уж не до разведения свиней, поскольку свинья требует ежедневного присмотра. А хваленые свиноводческие комплексы не могут производить свинину и сало по прежним, дешевым ценам. Корма они тоже продают слишком дорого.
В России схожая картина. Давили крестьянские подворья и получили всплеск цен на продукцию. Лишние люди оказались далеко не лишними. На Украине сорок соток было нормой, в России крестьянам максимум давали двадцать пять. Последствия понятны.