https://tetja-diana.livejournal.com/52078.html Лапша в Пекине. Китайцы тоже умеют готовить маленькие порции, чтобы клиент был голоден. Но также готовят большие, чтобы клиент наелся. Съешь лапшу и будешь сыт. А разные вкусности можешь получать мелкими порциями, пропорционально настроению и желанию потратить деньги. Свои нравы они даже экспортируют в РФ, но для китайских туристов. Туристы вечно не доедают до конца и сыты. Помню, тащил на вынос большую коробку для водителя автобуса. К сожалению, очень мало смог вместить сверх положенного. Притащил, а у того глаза на выкате - ребята предупреждали, что отлично накормят, но такого не ожидал, и поужинаю, и позавтракаю. Наши кафе и столовые принципиально отвергают столь отсталый подход. Клиент должен быть голодным. Если он закажет двойную порцию вместо одной и маленькой, то ошибку подправят, превратив двойную порцию в полуторную. Вам не кажется, что на фото супчик получился недостаточно водянистым? Пора нам в Китай учить местных поваров и метродотелей правильным, рыночным отношениям.