kosarex (kosarex) wrote,
kosarex
kosarex
Categories:

Загадка чая с ромом

В самой привычке пить чай с ромом нет ничего загадочного, на английском флоте воду смешивали со спиртным, чтобы она не протухала. Офицерам флота полагался чай, а это привилегия, для чая нужны дефицитные дрова или уголь. Офицеры привыкали пить чай с ромом, поскольку ром был самым дешевым спиртным в то время. Именно его в первую очередь лили в воду. Потом на суше привычка пить чай с привкусом спиртного вызывала желание капнуть ром в чай. Загадочно иное. Воду можно было сохранить многими способами, например, на суше продезинфицировать бочки горячим паром, на суше дрова дешевы. Можно было вспомнить известный ещё в Древнем Риме способ обеззараживать воду серебром. Плавали англичане в Индию, где серебро для дезинфекции широко использовалось, вдобавок, сами англичане с удовольствием пользовались дома серебрянной посудой. Тем не менее, бочки не дезинфицировали, кипятить воду перед заливкой в бочки считали слишком дорогим удовольствием. Вместо этого лили спиртное в воду и стали самыми большими пьяницами в мире. Правда, дешевые бочки из железа позволили в 19-ом веке отказаться от добавления рома в воду, но всё равно английское масонство подняло на ноги всех европейских собратьев, чтобы доказать, будто русские пили больше англичан.

Другая великая английская загадка это их борьба с цингой. Тут, кстати, не только англичане не поняли, что делать. Англичане регулярно плавали в Архангельск, где поморам давно было известно, что капуста помогает, но теряет нужную свежесть через три месяца. Надо есть сырую рыбу. Плавали в Средиземное море, где была известна польза сухофруктов. Тем не менее, англичане десятилетиями ломали голову, пока Кук не стал использовать лимоны. Лимоны довольно медленно при хранении теряют витамин С. В России тоже долго не могли понять, что надо делать. Против сырой рыбы воевала церковь. Про сухофрукты не догадывались. А распространение оранжерей в Европе в 18 веке сделало богатые слои населения достаточно недогадливыми. Поели оранжерейной зелени, почувствовали комфорт, потом не до народа.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 2 comments